topinambur

【お知らせ】

2025年2月いっぱいでtopinamburを閉店することを決心しました。

たくさんの方々に可愛がっていただいたこのお店を閉めてしまうのは僕自身も残念ですし、本当に寂しいです。

残り4ヶ月。

まだまだやりたい事も、アイディアも、山のようにあります。

残りの4ヶ月間でそんな思いをできる限り形にしたいと考えています。

ですので2月までに1度ではなく、是非何度でも足を運んでいただけたらなと思ってます。

特に2月に予定しております「カカオハンターズのコース」は僕の料理人としての集大成でもあります。

次のtopinamburの展開も構想上ございますが、レストランという形態だからこそ体感していただけるお料理がたくさんございます。

笑顔でお迎えしますので、体も心も喜び満たされるお料理を食べにいらしてください。

残り4ヶ月、どうぞよろしくお願いいたします！

今週はTAKE OUT WEEK！

本日、月曜日から日曜日までの1週間をテイクアウトウィークとして、テイクアウトできる様々なお料理をお知らせします。

テイクアウトできる商品は毎日増えていきますので、是非この1週間はインスタや公式LINEを毎日チェックして下さいね。

まず本日1日目のラインナップ

[パスタ]

・モッツァレラのトマトソース

・蘭王のカルボナーラ

・りんごと鶏肉のペペロンチーノ(辛め)

・藤井ファームさんのピーマンとキノコのペペロンチーノ

　　パスタは全て¥1300(税込)

[肉料理]

・豚肩ロースのソテー

　　¥2100(税込)

・大山鶏もも肉のロースト

　　¥2300(税込)

全てお得なテイクアウト価格となっています。

商品のお渡しは当店で、12:00~16:00までの間とさせて頂きます。

お引き取りのお時間に合わせて調理いたしますので、お手数ではありますがご希望時間の1時間前までにお電話かメッセージでご予約をお願いします。

※テイクアウトウィーク最終日の27日(日)のお渡し時間は、12:00~14:00とさせて頂きます。

「お名前」

「お電話番号」

「ご希望の商品」

「お引き取りのお時間」

以上をお伝え下さい。

お好きな時間、お好きな場所でトピナンブールのお料理をお楽しみ下さい。

9/12(木)の朝、今現在の予約状況です。

◯←空席あり

△←若干、空席あり

×←満席、もしくはお休み

ご予約は、SNSのメッセージ、公式LINE、ホームページの予約フォーム、お電話にて受け付けております。

当日のご予約はお電話でのみの受け付けですのでお気を付け下さい。

ランチタイムが12:00~14:00(Lo.)になりました。

14:00までにご入店して頂けましたら大丈夫です。

15:00が閉店となります。

「桃の冷製カッペリーニ」

お待たせ致しました。

今年は去年よりも少し遅れましたが、やっと明日より登場です。

こだわりの冷製カッペリーニ。

今年はさらにこだわりポイントが増えました。

桃を使った冷たいパスタですが、デザート系ではなくお食事系です。

「何味ですか？」と聞かれるのですが、桃味なのです。

カベルネ・ソーヴィニヨンでできた8年熟成の赤ワインビネガーで酸味と旨味を、シチリアの海塩で塩味を付けて、そこにピーチピューレと米油を加えてソースとします。

そのソースで茹でて冷やしたカッペリーニ(極細麺)を和えて皿に盛ります。

トッピングに桃をたっぷりのせ、プチトマトとバジルを散らし、バルサミコソースを垂らして完成。というのが去年だったのですが、今年は更にその上からカカオハンターズのホワイトチョコレートを削りかけます。

ランチパスタにプラス¥300(税込み¥330)でこちらの桃の冷製カッペリーニに変更できます。

こちらはご予約なしでもご注文できますが、売り切れの場合もございますのでご予約して頂いた方が確実です。