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2023年6月18日(日) トピナンブール店内イベントのお知らせ。

「自然農野菜と醗酵」

ここ苦楽園で40年以上前から自然農法をされている藤井ファームさんのお野菜をトピナンブールならではの視点で醗酵などを取り入れながら調理したワンプレートランチをご提供いたします。

お料理は全てプラントベースで、グルテンフリーです。

価格はおひとり様、2500円(税込み)

お飲み物は追加オーダーという形で、当日ご注文していただけます。

一斉スタートでお時間は、3部制にさせて頂きます。

10:30~11:45

12:00~13:15

13:30~14:45

ご希望の方は、お名前、お電話番号、ご人数、ご希望のお時間、何かアレルギーがございましたらそちらも合わせて、お電話か、各SNSで直接メッセージを送って下さい。お電話でもお受け致しております。

心と体が喜ぶ食の世界をお楽しみ下さい。

「神前ストロベリーのコース」開催します。

突然ではありますが、3月12日(日)に「神前ストロベリーのコース」を開催いたします。

12:00より一斉スタート。完全予約制、8.000円(税込み)。

只今よりご予約受付け開始です。

「神前(カンザキ)ストロベリー」恐らく皆様初めて耳にする名称だと思います。

「神前ストロベリー」とは、鳥取県産のイチゴなのですがもちろんただのイチゴではありません。

農薬不使用、有機肥料ですらどうしても必要な分を少しだけ使用するのみ。

養分をたくさん与えると糖度も上がりサイズも大きくなりますがそれはしません。

ほんの10年ほど前には考えられなかった無農薬のイチゴ。

それほどイチゴは虫が付きやすく栽培も大変だとおうかがいしたことがあります。

栽培方法もさまざま。

甘さを追求するあまり糖蜜やステビアを葉面散布したりする農家さんも・・・。

「神前ストロベリー」は可能な限り自然に近い形で育てられています。

農薬やなるべく肥料も与えずに育てるために最も着目したのは、土でした。

元気な土で育ったイチゴの葉は分厚くて硬く、虫も食べることができません。

結果虫がつく事もなく、農薬も必要なくなります。

余計なものを加えていないので、本来のイチゴの味や香り、独特の密度の高さと食感が楽しめます。

この「神前ストロベリー」は、数も非常に限定され、今季は一般流通はしていません。

そしてこのイチゴの名称ともなっています神前神社に売上の一部が修繕・管理費として寄付されるようになっています。

去年から待ち構えていたイチゴですが、本日急遽入荷することが決まりましたので取り急ぎお知らせまで。

ご予約は、メッセージやお電話でお承り致します。

メニューの詳細はまた決まり次第お知らせさせて頂きます！

うちならではの、神前ストロベリーを存分に味わっていただけるコースにします。

「ブォングスタイオのコース」3800円(税込み)

パスタランチよりも前菜が少し豪華で、パスタが2種類も食べれて、メイン料理まで付いているお得なコースが登場しました。

少ししっかりとランチを楽しみたいけど、トピナンブールランチコースよりも手軽なものがいい方にぴったりです。

こちらのコースは2名様以上でのご注文とさせて頂いておりますおります。

お待たせいたしました！

昨年も大変ご好評を頂きました地元苦楽園で自然農法をされている藤井ファームさんのキクイモと、カカオハンターズのホワイトチョコレートを使ったスープが今年も始まりました。

ランチタイムはトピナンブールランチかアラカルトでもご注文いただけます。

ご予約はお電話か、当日以外は各SNSのDMでも

受け付けております。

年内は12月25日(日)までの営業とさせて頂きます。

年始は4日より通常営業となります。

本年もありがとうございました。

来年もどうぞ宜しくお願い致します！